畳替え

主に顔合わせの食事会や少人数の接待やお集まりに使うお部屋の畳替えをしました。

最近は椅子席が多く、この上にテーブルと椅子をのせてしまうのですが、畳の良い香りがまだしています。

畳替え


来年もよろしくお願い申し上げます。

毎年恒例の「おせち」料理の盛り込みもおわり、次々とお客さまが来店しています。

徹夜続きで体は疲れも感じますが、やはりたくさんお店がある中で、毎年、こうしておせち料理を作らせていただけて本当に幸せだと思います。

どうぞ皆様、良いお年をお迎えください。来年もよろしくお願い致します。

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お弁当の配達いたします。

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会議や勉強会などにお弁当の配達もいたします。(足利市、佐野市、太田市、館林市、桐生市など)お茶も一緒にご用意できます。

(予約状況ににより配達できない場合もございます。その場合は、店頭での受け渡しとなります)

上の画像はすぐに召し上がるとのご要望でお刺身付きです。内容やご予算などはこちら

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部屋の花々

 

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少し前のしつらえ。アブラチャンとアミガサユリ。お客さまが大切に育てた花をいただきました。

花々を育てるには長い時間がかかります。お金を出せば買えるというものではなく、

大切に大切に育てられた花たちをこうして活けることが出来て本当にありがたく感謝しています。

 


2月の和菓子

 

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2月のお菓子 雪もち

節分が終わると春が待ち遠しいです。

献立ではもう春の野菜を多く使っています。今の季節は冬と春の食材の両方を楽しめるので料理をしていても楽しいです。

写真は自家製のきんとん「雪もち」です。お茶の稽古で頂いたこのお菓子が大変美味しかったので、真似て作ってみました。

芋を一晩さらして、あくをぬき、蒸して、うらごして、砂糖と炊いて、また裏ごして・・・・

 


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